SAVANA: CORTES DE CARNE
Los animales se alimentan en sabanas naturales, las cuales son abundantes en pastos. Se les dan sales minerales para suplementar los nutrientes que los pastizales no proveen. Debido a que el sistema de crianza y desarrollo, se hace bajo las normas de certificación orgánica, la carne es libre de antibióticos, hormonas, insecticidas, y cualquier producto de síntesis química. Así mismo no es un organismo genéticamente modificado (OGM), ni tampoco clonado. [metaslider id=1787]
CARNE DE BUFALO DE AGUA (bubalus bubalis) – ORGANICO : Es una carne muy rosada, magra, de buen sabor, saludable, ya que debido a que los animales pastan libremente, y se ejercitan su carne es baja en grasa y colesterol. A diferencia de otros animales que se alimentan en pastos, y que su grasa por ello se torna amarillenta, el búfalo tiene la peculiaridad de que su grasa es blanca, y la poca que tiene es periférica a los músculos.
Contenido Nutrimental:
Calorías 131 kcal
Proteínas 27 gr
Minerales 642mg
Vitaminas 21 mg
Colesterol 36 mg
- Edad de sacrificio: 18 a 24 meses Peso de sacrificio: de 400 a 500kg de peso vivo.
- Raza: Murrah
- Origen: Edo. de Campeche, México.
SAVANA : QUESO MOZZARELLA
